เรื่องราวของแรงงานไอทีต่างด้าวในญี่ปุ่นคนหนึ่ง
🇯🇵🇯🇵 อย่างที่หลายๆคนรู้กันอยู่ว่าญี่ปุ่นกำลังขาดแคลนแรงงานทุกระดับอย่างหนัก ถ้าปล่อยใว้แบบนี้เรื่อยๆ ไม่มีใครทำงานจ่ายภาษี(และเนนคิง)เป็นแน่แท้! โดยเฉพาะแรงงานทักษะสูงที่โดนดูดไปอเมริกาหรือยุโรปกันหมด 👩🏼⚕️👨🏻⚕️👨🏫....
วันนี้มีโอกาสได้ไปชิมร้านอาหารไทยปักษ์ใต้ที่ขึ้นชื่อว่าจองยากมากๆ ที่มาพร้อมกับดีกรี 2 ดาว มิชลิน ใช้วัตถุดิบจากปักษ์ใต้ 99% และเป็นหนึ่งในร้านอาหารไทยที่ให้ dining experience ดีที่สุดเท่าที่เคยกินมา ข้อมูลร้านชื่อ: Sorn (ศรณ์)ที่อยู่: กลางซอย สุขุมวิท 26เวปไซต์: https://www.jimbochoden.com/enจอง: https://www.tablecheck.com/en/shops/sorn-fine-southern-cuisine/reserve (แนะนำให้โทรจอง +66 99 081 1119)ราคา: 4800THB ++รางวัลการันตีคุณภาพ:- มิชิลิน 2 ดาว- อันดับที่ 48 จาก Asia's 50 Best Restaurants บางคนอาจจะไม่รู้จักร้าน Sorn มาก่อน แต่ถ้าบอกว่านี่คือร้านของเชฟไอซ์ เจ้าของร้านอาหารบ้านไอซ์ น่าจะอ๋อ กันทันที โดย ศรณ์ เรียกได้ว่าเป็นความทะเยอทะยานของเชฟที่จะนำอาหารปักษ์ใต้ทั้ง 14 จังหวัด มารังสรรค์เป็น fine dining 4 คอร์ส 20 จาน... Continue Reading →
วันหยุดสบายๆ ถ้าไม่ได้อยากไปเที่ยวไหน ไปนั่งชิลจิบ Afternoon Tea ก็เป็นทางเลือกที่ดีนะ วันนี้ขอรีวิว Afternoon Tea ที่ The Lobby Lounge @ Ritz Carlton Tokyo ครั้งก่อนเคยรีวิว Azure 45 @ the Ritz-Carlton Tokyo ไปแล้ว วันนี้มาเป็น Afternoon Tea วันที่แอดไปเป็นวันสุดท้ายของ Theme Sakura พอดี https://www.instagram.com/p/CMzAZ4rhbRt/ ข้อมูลร้าน ณ วันที่ 1/May/2021ชื่อ: The Lobby Loungeที่อยู่: Tokyo Midtown 9-7-1 Akasaka Minato-kuTokyo, 107-6245 Japanเวปไซต์: https://www.ritzcarlton.com/en/hotels/japan/tokyo/dining/the-lobby-loungeจอง: โทร +81 3 6434 8711 หรือ จองออนไลน์ https://www.tablecheck.com/en/shops/ritzcarlton-tokyo-thelobbylounge-bar/reserveราคา: 6200... Continue Reading →
Sugita เป็นร้านซูชิสไตล์เอโดะมาเอะ ที่ถูกยกให้เป็นร้านอันดับ 1 ของเกาะญี่ปุ่น โดยเวปไซต์ Tabelog ที่ขึ้นชื่อว่าให้คะแนนกันโหดหินมากๆ วันนี้สะสมแต้มบุญครบ หลังพยายามจองมาหลายเดือน ในที่สุดก็ได้ไปเยือนสักที
รีวิวร้านอาหารในโตเกียววันนี้มาเป็นอาหารจีนบ้าง วันนี้ไปกินบุฟเฟต์ติ่มซำที่ Sense มาตอนกลางวัน เนื่องจากเบื่ออาหารญี่ปุ่นแล้ว อยากเปลี่ยนบรรยากาศกินติ่มซำในโตเกียวบ้าง ซึ่งก็ไม่ผิดหวังจริงๆ ข้อมูลร้าน ณ วันที่ 10/April/2021ชื่อ: Sense Cantonese Dining by Mandarin Oriental Tokyoที่อยู่: 〒150-0001 Tokyo, Shibuya City, Jingumae, 2 Chome−3−18เวปไซต์: https://www.mandarinoriental.com/tokyo/nihonbashi/fine-dining/restaurants/cantonese-cuisine/senseจอง: ผ่านเวปไซต์ หรือ โทร +81 (3) 3270 8188 (แนะนำให้โทรเพราะเวปจองมันบ๊งๆ หน่อย ภาษาอังกฤษได้)ราคา: 8000JPY ++รางวัลการันตีคุณภาพ:- มิชิลิน 1 ดาว- 4.00 คะแนน Tabelog (2021 BRONZE) ตัวร้านอยู่บนชั้น 37 ของโรงแรม Mandarin Oriental Tokyo ในย่านนิฮงบาชิ วิวสวยมาก (เสียดาย... Continue Reading →
ความเดิมตอนที่แล้ว แอดได้เล่าไปคร่าวๆ (นั่นคร่าวละเหรออ) ว่า furusato nozei คืออะไร ดีงามยังไง ใครยังไม่ได้อ่านเชิญที่นี่ได้ วันนี้จะมาต่อเรื่องวิธีทำ furusato nozei แอดพยายามจะเขียนให้ละเอียดแบบเอาไปใช้ได้จริง ทำไปด้วยกันทีละขั้นได้เลย จริงๆแล้วคือทำง่ายมาก ถ้าซื้อของออนไลน์ได้ก็ทำได้ แทบจะเหมือนกันเป๊ะๆ มีขั้นตอนเพิ่มขึ้นมานิดเดียว หลายๆคนอาจจะคิดว่า พอเป็นเรื่องเกี่ยวกับภาษีแล้ว จะต้องไปยื่นลดหย่อนอะไรยุ่งยากวุ่นวาย แต่ช้าก่อน เค้ารู้ว่าทุกคนจะต้องคิดอย่างนั้นแน่ๆ ก็เลยมีวิธีทำแบบง่ายๆรวบรัดที่ชื่อว่า one-stop service มาให้เป็นทางเลือก สำหรับคนที่บริจาคไม่เกิน 5 เมือง มีเงื่อนไขอื่นๆอีกนิดหน่อยเดี๋ยวจะเขียนถึงตอนท้ายๆ แอดเคยทำแต่วิธี one-stop service เพราะงั้นบทความนี้จะเขียนถึงวิธีนี้เท่านั้น ถ้าใครเป็นซารารี่มังแบบแอด ส่วนใหญ่ทำตามวิธีนี้ได้เลยจ้า ขั้นตอนคร่าวๆคือ:1. เลือกว่าจะซื้อจากเว็บไหน 2. คำนวณว่าเราซื้อได้เท่าไหร่ 3. เลือกของแล้วกดซื้อ 4. ส่งเอกสาร 5. รอรับของ 6. ปีหน้าจ่ายภาษีท้องถิ่นน้อยลง 1. เลือกว่าจะซื้อจากเว็บไหน ครั้งแรกสุดที่ทำ แอดนึกว่าต้องทำผ่านเว็บของรัฐบาลรึอะไรหยั่งงี้ แต่เปล่าเลยจ้า เว็บสำหรับทำ furusato nozei มีให้เลือกเยอะมากกก แต่ละเว็บก็มีจุดเด่นแตกต่างกันไป ปีก่อนๆมีเว็บภาษาอังกฤษด้วยนะ... Continue Reading →
ไม่มีใครอยากรู้ แต่แอดอยากเล่าเกริ่นก่อนว่า แอดเป็น software engineer ต๊อกต๋อยอยู่ที่ญี่ปุ่นแหละ พูดภาษาญี่ปุ่นก็งูๆ ปลาๆ แต่ด้วยความที่ตำแหน่งงานสาขานี้มันขาดแคลนมากกก หลายๆ บริษัทเค้าก็รับหมดแหละ จะพูดได้ไม่ได้จะด้วยอะไรก็แล้วแต่ ช่วงนี้เพื่อนแอดที่ทำงานสาย IT หลายคนอยากไปทำงานที่ต่างประเทศกันเยอะเหลือเกินนน แน่นอนว่าญี่ปุ่นก็เป็นหนึ่งในประเทศที่น่าสนใจ บ้านเมืองสะอาด เดินทางง่าย อากาศดี อาหารอร่อย มีที่เที่ยวเยอะแอดก็ต้องมาให้คำปรึกษา ช่วยเลือกบริษัท ช่วยเตรียมตัว แอดก็เลยคิดว่าเขียนเก็บไว้หน่อยดีกว่าปัญหาคือไม่ใช่ทุกคนจะได้ภาษาญี่ปุ่นกันระดับ N2 N1 ถ้าจะไปหางานในช่องทางปกติไม่น่าจะมีหวัง เผลอๆ จะผิดหวังกับบริษัทญี่ปุ่นจ๋าๆ จนหนีกลับประเทศไปด้วยซ้ำ แอดก็เลยรวบรวม 10 บริษัทไอทีในญี่ปุ่น ตาม criteria นี้: มี overseas hiring: แน่นอนว่าถ้าจะสมัครจากไทย ยังไงก็ต้องสมัครบริษัทที่ออก visa ให้เราจากต่างประเทศได้English-speaking environment: อันนี้ต้องใส่ * ไว้เยอะๆ หน่อย เพราะมันแล้วแต่ตำแหน่งงาน ทีม บริษัท จริงๆ บางบริษัทอาจจะ 100% international... Continue Reading →
วันนี้แอดอยากเขียนเรื่องระบบนึงที่แอดชอบมากในประเทศนี้ นั่นก็คือ furusato nozei โดยจะแบ่งเป็นสองโพสต์ ในโพสต์แรกนี้จะเป็นเรื่อง furusato nozei คืออะไร และโพสต์ที่สองเป็นเรื่องวิธีทำ furusato nozei สำหรับคนอยู่ญี่ปุ่น ถ้าอยากข้ามไปเรื่องวิธีทำเลยเชิญทางนี้ 1. Furusato nozei (ฟุรุซาโตะโนเซ) คือระบบการ”บริจาค”เงินให้เมืองอื่น แล้วจำนวนที่บริจาคไปนั้นจะเอามาหักออกจากภาษีที่เราต้องจ่ายได้เกือบเต็มจำนวน เพราะงั้นถึงจะเรียกว่าการบริจาค แต่จริงๆแล้วมันจะคล้ายกับเราเลือกจ่ายภาษีส่วนหนึ่งไปให้เมืองอื่นนอกจากที่เราอยู่ และที่สำคัญคือ เราจะได้รับของตอบแทนจากเมืองนั้นกลับมาด้วย อันนี้เป็นจุดขายหลักของระบบนี้เลย โดยภาษีตัวที่จะเอา furusato nozei มาหักเพื่อให้ถูกลงได้คือภาษีท้องถิ่นของปีหน้า (ที่เรียกว่า inhabitant tax หรือจูมินเซย์) 2. ที่เจ๋งคือ นอกจากเราจะเลือกได้ว่าจะบริจาคให้เมืองไหน ยังเลือกได้ด้วยว่าจะบริจาคเพื่อเอาไปใช้พัฒนาด้านไหน โดยแต่ละเมืองก็จะมีเป็นลิสต์ให้เราเลือกตอนบริจาคเลย เช่น เพื่อสร้างสิ่งอำนวยความสะดวกมาพัฒนาคุณภาพชีวิตผู้สูงอายุ เพื่อพัฒนาเมืองให้สวยงามน่าอยู่ เพื่อพัฒนาเด็ก ต่างๆนา จากประสบการณ์ บางเมืองพอเราบริจาคไปแล้ว ปีถัดไปมีส่งรายงานประจำปีมาให้ดูด้วยว่า นี่ๆ เงินที่ได้มา เราเอามาสร้างอันนี้อันนั้นอย่างนี้นะ รู้สึกแปลก+ดีใจว่าเราสามารถเห็นได้เลยว่าเงินเราเอาไปใช้ทำอะไรบ้าง รู้สึกไม่ชิน 55 3. ของที่ได้กลับมาก็มีให้เลือกแบบวาไรตี้มาก ตั้งแต่เบๆอย่างเนื้อสัตว์... Continue Reading →
Jimbocho Den ร้านอาหารสไตล์ Innovative Japanese ผสานความสนุกสนานขี้เล่นและเป็นกันเอง จากเชฟระดับโลกอย่างคุณฮาเซะกาว่า ที่มาพร้อมกับรางวัลระดับ World class มากมาย ข้อมูลร้านชื่อ: Jimbocho Den (Den, 傳, เด็น)ที่อยู่: 〒150-0001 Tokyo, Shibuya City, Jingumae, 2 Chome−3−18เวปไซต์: https://www.jimbochoden.com/enจอง: https://www.jimbochoden.com/en/reserve (รับจองทางโทรศัพท์เท่านั้น)ราคา: 17000JPY ++ รางวัลการันตีคุณภาพ: - มิชิลิน 2 ดาว - The Best Restaurant in Japan 2018, 2019 & 2020 - World’s 50 Best Restaurants Art of Hospitality Award 2019 - อันดับที่... Continue Reading →
Florilège ร้านอาหารฝรั่งเศสร่วมสมัยที่ผสมผสานกับวัตถุดิบในญี่ปุ่นได้อย่างลงตัว เป็นหนึ่งในร้านระดับ Top ของเอเชีย และการันตีด้วยมิชิลินสตาร์ถึง 2 ดาว ข้อมูลร้านชื่อ: Florilègeที่อยู่: Seizan Gaienmae B1F, 2-5-4 Jingumae, Shibuya-ku, Tokyoเวปไซต์: https://www.aoyama-florilege.jp/en/จอง: https://pocket-concierge.jp/en/restaurants/243674 https://www.tablecheck.com/en/shops/florilege/reserveราคา: กลางวัน ~9000 JPY / กลางคืน ~18000JPY ไม่รวมเครื่องดื่ม ป้ายหน้าร้าน ใครที่ชอบสรรหาของอร่อยในโตเกียวจะสังเกตุเห็นว่า ร้านอาหารฝรั่งเศสในโตเกียวนั้นมีเยอะมากๆ มีทั้งฝรั่งเศสจ๋าๆ ไปจนถึงฝรั่งเศสฟิวชันญี่ปุ่น ซึ่ง Florilège ก็เป็นหนึ่งในอย่างหลัง ที่ตั้งของร้านอยู่ใจกลางโตเกียว ย่าน Aoyama ห่างจากสถานี Gaien-mae ประมาณ 5 นาที ตัวร้านจะอยู่ชั้นใต้ดิน เงียบสงบมากๆ แต่ไม่ใช่ว่าจะเดินดุ่มๆ เข้าร้านไปนั่งได้เลยนะ ด้วยชื่อชั้นระดับ Top 5 Asia 2019 พร้อมด้วย มิชิลิน 2... Continue Reading →
ในที่สุดโตเกียวก็ผ่อนคลายให้ห้างร้านเปิดทำการสักที ไอ้เราก็ไม่ได้ออกจากบ้านมาเป็นเดือน เลยอยากไปนั่งจิบชาในเมืองสักหน่อย โดยในวันนี้จะพาไปรีวิว Afternoon tea ที่ โรงแรม Westin Tokyo ช่วงนี้เค้ามีชุดพิเศษ Matcha Afternoon tea เห็นรูปแล้วน้ำลายไหล เลยกดจองผ่านเนตไป วันเสาร์ เวลา 14:30 การเดินทางก็ไม่ยาก ลงสถานี Ebisu แล้วเดินบน sky walk มาลงที่ Ebisu garden place ข้ามถนนแล้วเดินทะลุไปข้างหลังก็ถึงแล้ว ภายนอกอาคารก็ไมาได้หวือหวามาก ตามสไตล์อาคารญี่ปุ่นที่สร้างมานานแล้ว แต่ภายในถือว่ากว้างขวางโอ่โถงตกแต่งจัดเต็ม มีน้องม้ามาต้อนรับด้วย Lobby ของโรงแรม Westin Tokyo ในส่วนของ Lounge ที่เราจะนั่งจิบชากันจะอยู่ข้างในด้านติดกับสวน โชคดีที่วันนี้อากาศดีมากก เราก็เลยได้นั่งจิบชาชมสวนเขียวๆ ฟ้าใสๆ สวยงามกันไป The lounge แนะนำว่าให้จองผ่านเนตแล้วรีเควสขอที่นั่งริมหน้าต่าง ที่นั่งริมหน้าต่าง ที่สุดของความฟิน (เนื่องจากโต๊ะเรารกแล้ว เลยถ่ายโต๊ะข้างๆ ที่เค้าเพิ่งเก็บแทน) พอนั่งเม้ามอยที่โต๊ะสักพัก พนักงานก็จะแจกเมนูมาให้... Continue Reading →
Proudly powered by WordPress | Theme: Baskerville 2 by Anders Noren.